Vegetarisch gefüllte Paprika – Zeytinyağlı Biber dolması

Dieses vegetarische Rezept ist ein Klassiker in der türkischen Küche. Besonders im Sommer oder wenn Gäste kommen ist es sehr beliebt.

Zutaten:

ca. 10 kleine Paprika oder 5-6 große Paprika
4-5 mittlere Zwiebeln
3-4 Tomaten
1,5 Gläser Reis
2 Esslöffel Korinthen
2 Esslöffel Pinienkern
1 Kaffeelöffel Zucker
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie
1 Handvoll Minzblätter oder 1 Esslöffel getrocknete Minze
5 Esslöffel Olivenöl
1 Tomate (in Scheiben als Deckel)

Malzemeler:

10 adet küçük dolma biber veya 5-6 adet büyük dolma biber
4-5 adet orta boy soğan
3-4 adet domates
1.5 bardak pirinç
2 yemek k. kuş üzümü
2 yemek k. fıstık
1 kahve k. şeker
tuz ve karabiber
1/2 demet dere otu
1/2 demet maydanoz
1 avuç taze nane veya 1 yemek k. kuru nane
5 yemek k. zeytinyağı
1 domates (dilimlenmiş kapak olarak)

Beschreibung siehe Video:     Tarif icin video ya tikla: