CANANS REZEPTE

ROLL-BÖREK MİT HACK

Dieser Börek mit Hack ist einfach zu machen und schmeckt einfach herrlich. Ihr könnt diesen Börek auch mit Käse- oder Spinatfüllung machen. Die gerollte Form finde ich sehr praktisch, gerade richtig zum Mitnehmen für die Arbeit oder Schule. Zu Hause könnt Ihr die Form auch halbieren und servieren. Man kann diese Böreks 3-4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle oder im Ofen immer wieder warm machen und wie frisch genießen.     Beschreibung des Rezepts siehe Video:

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Auberginen Moussaka – ein leckeres Auberginengericht!

Dieses griechische und türkische Gericht mit Hackfleisch ist einfach super lecker! Ich habe dieses Gericht ein wenig vereinfacht im Verfahren. ZUTATEN: ca. 150 gr Rinderhack 3 Auberginen 3-4 Spritzpaprika 2 mittlere Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2-3 mittlere Tomaten 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel geschroteter Chili oder Chilipulver Salz und Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl für das Hackgemisch 2-3 Esslöffel Olivenöl für das Anbraten der Auberginen 1/2 Glas Wasser (ca. 150 ml)   Beschreibung des Rezepts siehe Video:   Aktivieren Sie JavaScript um

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Köfte – Türkische Hackbällchen

 Diese Hackbällchen sind richtig saftig und würzig. Sie schmecken mit Reis, Nudeln und Kartoffeln. Die Türken machen sie auch gern in Brote hinein wie den Döner, mit oder ohne Salat, einfach lecker. Probiert einfach mal diese Variante.   Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch (am besten Lamm und Rind 1 Bund glatte Petersilie 2 EL Semmelbrösel oder 1 Scheibe nasses Weißbrot 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei etwas Wasser für die weiche Konsistenz 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/2 Teelöffel

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Türkische Mini Pizza

Diese türkischen Mini-Pizzen sind lecker und handlich. Mann kann sie einfach in die Hand geben. Ayran (Joghurtgetränk) passt sehr gut dazu! Zutaten: Für den Teig:  3-4 Gläser Mehl 1 Glas lauwarmes Wasser 1/2 Glas lauwarme Milch 1/2 Packung frische Hefe 3 Esslöffel Olivenöl 11/2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker Für die Füllung: 400 g Rinder-Hackfleisch 2 Zwiebeln 3 grüne Spritzpaprika 2-3 Tomaten 3 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl 1 Bund Petersilie 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel gamahlene oder

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Hähnchenkeulen mit Kürbis

Ein richtiges Herbst- und Wintergericht. Durch die besonderen Gewürze und die Zusammensetzung von Hähnchen mit Kurbis schmeckt dieses Gericht richtig orientalisch. Für Alle zu empfehlen, die Hähnchenkeulen im Ofen ein wenig anders zubereiten möchten.   Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=2JeWZhDF_OY Zutaten: 1 Kürbis 6 Hähnchenkeulen 3 rote Zwiebeln 3 Esslöffel Olivenöl 1 Zitrone (unbehandelt) 1/2 Teelöffel Cumin 1/2 Teelöffel Curcuma 1 Prise Curry Salz, Pfeffer und Chilipulver oder geschroteter Chili

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Kebab mit Putenfleisch

Diesen einfachen Kebab kann jeder nachkochen. Das Rezept besteht aus wenigen Zutaten, geht schnell, ist gesund und richtig lecker. Viel Spaß beim Kochen! Zutaten: 750 g Putengulasch 2 Tomaten 1 rote Paprika 2 Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Oragano 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin) 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer scharfer Chilipulver (wenn erwünscht)   Beschreibung des Rezepts siehe Video: Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=rmKZFEvJIpA

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Steak in Tomatensoße

Dieses Gericht kann man wundarbar den Gästen servieren. Die Steaks zergehen auf der Zunge, durch die  Soße werden sie zart und delikat. Dazu geht es richtig schnell.   Zutaten: 500 g Rinder- oder Kalbssteaks (dünn geschnitten) 1 Zwiebel 1 Esslöffel Tomatenmark 3 Tomaten 3 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Pfefferkörner 1-2 Knoblauchzehen 2 Loorbeerblätter Salz Ein paar Tropfen Olivenöl Beschreibung des Rezepts siehe Video: Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=38rstiblUuU

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