CANANS REZEPTE

Bratkartoffeln mit Ei

Diese deutschen Bratkartoffeln mit Ei sind einfach, richtig lecker und beliebt bei Groß und Klein! Ich habe bei diesem Rezept Speck weggelassen und ein wenig vegetarisch gemacht.   Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 4-6 Eier 4 Esslöffel Pflanzöl 1,5 Esslöffel Butter Salz und Pfeffer gehackter Schnittlauch   Beschreibung des Rezepts siehe Video:   Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=jGc3sLr_60o    

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Auberginen Moussaka – ein leckeres Auberginengericht!

Dieses griechische und türkische Gericht mit Hackfleisch ist einfach super lecker! Ich habe dieses Gericht ein wenig vereinfacht im Verfahren. ZUTATEN: ca. 150 gr Rinderhack 3 Auberginen 3-4 Spritzpaprika 2 mittlere Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2-3 mittlere Tomaten 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel geschroteter Chili oder Chilipulver Salz und Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl für das Hackgemisch 2-3 Esslöffel Olivenöl für das Anbraten der Auberginen 1/2 Glas Wasser (ca. 150 ml)   Beschreibung des Rezepts siehe Video:   Aktivieren Sie JavaScript um

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Mango Lassi – Mango Shake

Es gibt so viele tolle Rezepte mit Mango. Hier ist ein super einfacher und schneller Mango-Shake für Euch. Die Mango ist eine tolle Frucht finde ich. Sie kommt ursprünglich aus dem tropischen Regenwald, wird heute jedoch in weiten Teilen der Welt angebaut. Vor allem in Mittel- und Südamerika, dem tropischen Gürtel Afrikas und weiten Teilen Asiens, aber auch im südlichem Europa wie Spanien usw. Warum ich die Mango besonders toll finde ist, dass sie die Fähigkeit der Nachreife besitzt. Sie

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Türkischer Eiersalat – Türkischer Wrap mit Eiern

Der türkische Eiersalat ist besonders gesund. Denn er wird mit viel Kräutern und gesundem Pflanzenöl zubereitet. Dazu gelingt er auch sehr schnell und schmeckt absolut frisch und lecker. In der Türkei macht man diesen Salat auch in die Yufka (türkisches Blätterteig-Brot) hinein und gibt in Dürüm-Form einfach in Hand. Besonders Kinder lieben ihn in dieser Art zu essen. Es ist ein toller gesunder, gehaltvoller und leichter Snack für Zwischendurch. Zutaten: 5 – 6 hartgekochte Eier 1/2 Bund glatte Petersilie 1

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AYRAN – das gesunde türkische Volksgetränk

Ayran ist ein wunderbar gesundes Getränk der Türken. Beliebt ist es besonders im Sommer, weil es erfrischt und den Kreislauf stabilisiert. Gern wird es zu Kebabs und zu anderen Speisen getrunken.   Ursprünglich wurde es aus Schafsmilch hergestelltem Joghurt gemacht. Aber heute wird es meistens aus normalem Joghurt hergestellt. Man kann es ganz leicht selbst mixen oder kaufen: Es gibt mittlerweile auch fertige Ayrans in einigen Supermärkten. Ayran ist  reich an vielen Mineralstoffen und Vitaminen. Es ist reich an Kalzium, Vitamin

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CHAMPİGNON SOSSE – vegetarische Pastasoße

Diese leckere Champignon-Soße schmeckt leicht und frisch und dauert nur max. 30 Minuten. Immer wieder habe ich Lust vegetarisch zu kochen. Auch wenn ich keine richtige Vegetarierin bin, koche ich oft vegetarisch. Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=_9lGV3eUMpg Mein Sohn und mein Mann wollen mehr Fleisch in der Woche essen, gibt es aber seit Neuestem nur höchstens zwei Mal die Woche bei uns. Im Moment ist mein Projekt: Meiner Familie vegetarisches Essen schmackhaft zu machen, damit sie es

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Vegetarisch gefüllte Paprika – Zeytinyağlı Biber dolması

Dieses vegetarische Rezept ist ein Klassiker in der türkischen Küche. Besonders im Sommer oder wenn Gäste kommen ist es sehr beliebt.   Zutaten: ca. 10 kleine Paprika oder 5-6 große Paprika 4-5 mittlere Zwiebeln 3-4 Tomaten 1,5 Gläser Reis 2 Esslöffel Korinthen 2 Esslöffel Pinienkern 1 Kaffeelöffel Zucker Salz und Pfeffer 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie 1 Handvoll Minzblätter oder 1 Esslöffel getrocknete Minze 5 Esslöffel Olivenöl 1 Tomate (in Scheiben als Deckel) Malzemeler: 10 adet küçük dolma biber

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