Bratkartoffeln mit Ei

Diese deutschen Bratkartoffeln mit Ei sind einfach, richtig lecker und beliebt bei Groß und Klein!

Ich habe bei diesem Rezept Speck weggelassen und ein wenig vegetarisch gemacht.

Zutaten für 4 Personen:

1,5 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
4-6 Eier
4 Esslöffel Pflanzöl
1,5 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer
gehackter Schnittlauch

Beschreibung des Rezepts siehe Video: