Türkische Mini Pizza

Diese türkischen Mini-Pizzen sind lecker und handlich. Mann kann sie einfach in die Hand geben. Ayran (Joghurtgetränk) passt sehr gut dazu!

Zutaten:

Für den Teig: 

• 3-4 Gläser Mehl
• 1 Glas lauwarmes Wasser
• 1/2 Glas lauwarme Milch
• 1/2 Packung frische Hefe
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 11/2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker

Für die Füllung:

• 400 g Rinder-Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 grüne Spritzpaprika
• 2-3 Tomaten
• 3 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
• 1 Bund Petersilie
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gamahlene oder geschrotete Chili
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Beschreibung dieses Rezepts siehe Video: