Türkischer Eiersalat – Türkischer Wrap mit Eiern

Der türkische Eiersalat ist besonders gesund. Denn er wird mit viel Kräutern und gesundem Pflanzenöl zubereitet. Dazu gelingt er auch sehr schnell und schmeckt absolut frisch und lecker.

In der Türkei macht man diesen Salat auch in die Yufka (türkisches Blätterteig-Brot) hinein und gibt in Dürüm-Form einfach in Hand. Besonders Kinder lieben ihn in dieser Art zu essen. Es ist ein toller gesunder, gehaltvoller und leichter Snack für Zwischendurch.

Zutaten:

• 5 – 6 hartgekochte Eier
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 1 Bund Dill
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Chilipulver (nach Wunsch)
• 1 Paar Spritzer Zitronensaft
• nach Wunsch etwas Schafskäse

Beschreibung des Rezepts siehe Video: