CÖREK MIT LINSEN – türkisches Gebäck

Überrascht doch mal Eure Gäste oder Familie mit diesem türkischen Cörek. Es ist eine Art Börek, nur leichter zu zubereiten.

ZUTATEN:

TEIG:
2 Eier
1 Cup Milch (200 ml)
75 ml Olivenöl
1 Glas Joghurt (200 ml)
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Essig
Mehl nach Konsistenz

FÜLLUNG:
1 Glas grüne Linsen
2 Möhren
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Noch Olivenöl zum Bestreichen

ZUM BESTREICHEN DER FERTIGEN TEIGROLLEN:
1 Eigelb
2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung siehe Video: