Vegetarisches Sandwich Toast

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Ein gesundes Fast-food – selbstgemacht! Diese vegetarischen Toasts sind typisch mediterran. Gerade in der warmen Jahreszeit ein Muss für Zwischendurch.

 

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https://www.youtube.com/watch?v=RmsnP34iSDs

Zutaten:

1 türkisches oder italienisches Brot oder Fladenbrot
1-2 Paprika oder Spritzpaprika
1 Zucchini
1 Aubergine
Tomatenpürree von 2-3 reifen Tomaten
1 Knoblauchzehe
1,5 Esslöffel Tomatenmark
ca. 8 Scheiben Kasarkäse oder Mozerella
3-4 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Belieben)

 

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Hey, ich bin Canan!

Food-Blobberin & ernährungcoach

Die türkische Küche ist viel mehr als Döner und Börek – zu Hause wird sie frisch, bunt und nährstoffreich gekocht. Zusammen mit mediterranen und asiatischen Einflüssen gehört sie nicht umsonst zu den reichhaltigsten und gesündesten Küchen der Welt. Genau das zeige ich dir: einfache, alltagstaugliche Rezepte mit einem Schwerpunkt auf pflanzenbasierten Zutaten, die Spaß machen und guttun.

Canan Kızılelma

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