CANANS REZEPTE

Türkische Weißkohl-Rouladen in Schälchenform – nach Mama´s Rezept

Heute koche ich meine leckeren türkischen Weißkohl-Rouladen in Schälchenform nach dem Rezept meiner Mama. Diese kann man schneller zubereiten als die klassischen Rouladen bei uns und dazu sehen sie auch besser aus meiner Ansicht nach. Urkohl (türkischer Weißkohl) ist bekannt für die nichtblähende Eigenschaft und riecht nicht beim Kochen. Dieser Kohl Ist auch sehr geeignet als Rohkost in Salaten und für Turşu (eingelegter Kohl). Kennt Ihr schon mein neues Produkt? Praktische Handyhalter für die Küche! ZUTATEN: 1 mittlerer Urkohl (türkischer Weißkohl)

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HACKBÄLLCHEN IN AUBERGINENMANTEL – Das feine türkisches Kebab-Gericht

Diese Hackbällchen gehören zum Lieblingsrezept meiner Mama für ihre Gäste. Sie macht dieses Gericht oft, weil es genial schmeckt und es auch noch richtig einfach mit wenigen Zutaten klappt. Es ist in der Türkei als eine Art Kebap bekannt. :-P ZUTATEN: 500 g Rinderhack 2 Scheiben Toast oder Weißbrot 1 mittlere Zwiebel 1 Ei Salz und Pfeffer 4-5 Auberginen Öl zum Braten 200 ml Wasser 1 EL Tomatenmark Salz 2 Tomaten 3 Spitzpaprika Zahnstocher Dazu passt am Besten türkischer Reispilav. DER

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GEFÜLLTE AUBERGINEN MIT HACK (nach türkischer Art) KARNIYARIK

Heute stelle ich Euch mit einem Kurz-Film das berühmte türkische Rezept “Gefüllte Auberginen mit Hack” vor. Schaut zu, wie einfach so ein feines Gericht gemacht werden kann. :-P BESCHREIBUNG DES REZEPTS ‘Gefüllte Auberginen mit Hack’ SIEHE VIDEO: Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=dF1XKRWu1i8&t=71s ZUTATEN: 6 kleine kurze Auberginen Salzwasser zum Waschen der Auberginen 1 mittlerere Zwiebel 100 ml Olivenöl / Pflanzenöl zum Braten der Auberginen 2 Esslöffel Olivenöl für die Füllung 250 g Hackfleisch (Rind) Salz und Pfeffer

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TÜRKISCHER KARTOFFELAUFLAUF MIT HACKFLEISCH

Heute stelle ich Euch meine türkische Kartoffelauflauf-Variante vor: den “Kartoffelauflauf mit Hackfleisch”. Sie ist besonders leicht und geschmackvoll. Gelernt habe ich diesen Auflauf von meiner Mutter, die einfach super leckere Aufläufe macht. :-P BESCHREIBUNG DES REZEPTS SIEHE VIDEO: Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=-mEeaEpP0YA&t=25s ZUTATEN: ca. 1-1,5 kg Kartoffeln ca. 250-300 g Rinderhackfleisch 1- 2 Zwiebeln 2 Spitzpaprika 2 weiche Tomaten 2 härtere Tomaten 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Glas Milch 1/2 Glas Wasser Salz, Pfeffer 1/2 Teelöffel Piment 1/2

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SPINAT-REZEPT MIT EI

Wenn Ihr mal wenig Zeit habt, aber trotzdem etwas gesundes essen wollt, ist dieses Spinat-Rezept genau das Richtige. Jeder kann es schnell machen, es ist kinderleicht und richtig nahrhaft. :-P BESCHREIBUNG DES SPINAT-REZEPTS: Den Spinat grob schneiden Die Zwiebeln hacken Öl in eine breite Pfanne geben und die Zwiebeln erst einmal darin kurz anbraten Den Spinat hinzugeben und kurz mit braten, dabei schwenken und würzen Danach die Eier nacheinander in die Pfanne geben Wer mag lässt die Eier wie beim

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AUBERGINEN KEBAB türkisches Rezept

Dieses Rezept stammt aus dem Südosten der Türkei. Ich habe die einfache Variante hier gemacht.    Man kann dieses Rezept auch mit Tomaten und Paprika ergänzen, wenn man möchte. Als Beilage passt dazu der Reispilav oder auch Bulgurpilav (die Videos habe ich Euch unten verlinkt.)   Beschreibung des Rezepts siehe Video: Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=SIw9EjB54GE   ZUTATEN: 2-4 Auberginen (bei dünnen 4, bei dicken nur 2) 500 g Hackfleisch (Rind und Lamm gemischt) 1 mittlere Zwiebel

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MENEMEN – Eine traditionell türkische Eierpfanne mit Gemüse

Dieses tolle Eiergericht mache ich sehr oft zum Abendbrot oder auch zum Frühstück am Wochenende. Es ist in unter den Türken sehr bekannt und beliebt, vielleicht weil es sehr einfach zu machen ist und man die Zutaten fast immer zu Hause hat.  :lol: Es schmeckt einfach super finde ich. Aber Ihr müsst wissen, es gibt nicht das richtige Rezept für Menemen. Fast jede Familie macht dieses Gericht auf ihre Art. Hier seht Ihr unsere Art, wie wir Menemen mögen. Ein

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